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BioFach América Latina / ExpoSustentat estréiam em São Paulo com
sucesso total! |
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A estréia
em São Paulo da BioFach América Latina/ExpoSustentat 2006 não poderia ter
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mais exitosa. Mais de 300 expositores ocuparam dois pavilhões do
Transamérica Expo Center unindo os setores orgânico e sustentável.
Durante 3 dias, palestrantes nacionais e internacionais dividiram a atenção
do público presente, com visitas a estandes,
3 rodadas de negócios e mais de
50 palestrantes. |
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Diversas autoridades e representantes dos
setores orgânico e sustentável participaram da mesa de abertura da BioFach
América Latina/ExpoSustentat 2006. Da esquerda para a direita constavam da
mesa: Doris Thurau (GTZ), Peter Peters (DEG), Rosina Cordeiro Guerra
(Planeta Orgânico), Renato Galletti (Secretaria do Verde SP), Luiz Carlos
Barbosa (SEBRAE), Herta Krausmann (NurembergGlobalFairs), Embaixador da
Alemanha Friedrich Prot Von Kunow, Ricardo Conceição (Banco do Brasil) ,
Mario Mugnaini (CAMEX), Eduardo Giannetti (FIESP), Humberto de Oliveira
(Ministério do Desenvolvimento Agrário), Maria Beatriz Martins Costa
(Planeta Orgânico), Ingo Ploger (IP Desenvolvimento Empresarial). |
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O discurso do Ministro da Agricultura
Luís Carlos Guedes causou impacto na platéia
pela coragem do seu conteúdo.
Depois de ter se comprometido em enviar para o presidente
Lula a regulamentação do setor orgânico, o Ministro Guedes fez um
pronunciamento protestando com as informações equivocadas que são
publicadas internacionalmente sobre a devastação da Amazônia.
O Ministro Guedes relatou que a Embrapa está preparando um trabalho
que deverá ser publicado até o final do ano, mostrando a evolução da
devastação das florestas em todo o mundo por diferentes países.
Segundo esta pesquisa, comparativamente, o Brasil é o país que menos
devastou florestas em todo o mundo.
O Ministro também protestou contra as barreiras tarifárias que são
impostas ao Brasil, muitas vezes em formas de subsídios.
Diversos presentes na abertura se
manifestaram para apoiar as palavras do Ministro Guedes, entre eles o
maior produtor de Rosa Mosqueta do mundo, o chileno Carlos Amin (Coesam)
que mandou uma carta ao Ministro Guedes registrando sua admiração.
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Ministro Guedes (a
direita) recebe os cumprimentos
do chileno Carlos Amin por seu discurso
durante a cerimônia de abertura. |
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Clique aqui para ouvir o
discurso do Ministro Guedes na abertura da BioFach América Latina
2006
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| Em seu
discurso o Ministro Guedes fez menções elogiosas ao
Ministro Roberto Rodrigues, referindo-se a ele como "o meu brilhante
antecessor". O Ministro Roberto Rodrigues também visitou a BioFach
América Latina 2006, recebendo o carinho de seus antigos colegas no
estande do Ministério da Agricultura. |
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Segundo Pedro Santiago, presidente da Câmara Setorial de Agricultura
Orgânica, a BioFach América Latina 2006 permitiu adiantar
a regulamentação da Lei Brasileira de Produtos Orgânicos. Na véspera
da abertura da Feira, aproveitando a presença de muitos membros da
Câmara Setorial, foi realizada uma reunião da Câmara, onde foi decidido
aperfeiçoar um ponto do Decreto de regulamentação, para atender
demanda da Anvisa.
Momentos antes da
abertura da Feira, Pedro Santiago comunicou
este fato ao Ministro da Agricultura e pediu a sua interferência para
apressar o processo, no que ele imediatamente concordou, anunciando em
seu discurso, o qual foi divulgado no Jornal Nacional no mesmo dia em
matéria sobre esta Feira. |
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Ministro Roberto
Rodrigues, Maria Beatriz Costa e
Pedro Santiago no Estande do Ministério da Agricultura. |
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José Pedro Santiago também observou
que a BioFach América Latina 2006 foi rica em matéria de novos negócios
sendo essa a opinião que ouviu dos representantes de empresas com os quais
conversou. |
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Quantidade de oferta para produtos orgânicos surpreende compradores
Food Sector amplia sua parceira com os orgânicos |
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Compradores nacionais das redes Pão de
Açúcar, Wal Mart, Zona Sul e Mundo Verde, assim como das principais comercializadoras internacionais de produtos orgânicos (Hain Celestial,
Gerber, Pacific Organic) estiveram presentes neste evento, seja
participando de Rodada de Negócios, seja prospectando fornecedores. |
| A
quantidade e variedade de produtos orgânicos, in natura e processados,
surpreendeu muitos compradores. Foi percebido
um avanço quanto a inovação de produtos, com
lançamentos como sorvete, doces do cerrado, artesanatos
regionais, cosméticos, insumos diversos, cachaças especiais, queijos
finos, carne orgânica, pães.
Entre as
empresas pioneiras do setor orgânico no Brasil, uma das atrações foi o panetone da carioca Sítio do Moinho que chega em boa hora, antes do
Natal. A paulista Friboi trouxe os cortes especiais de carne orgânica.
A Friboi hoje é a maior exportadora de carnes do Brasil e promete o
aguardado relançamento do hambúrguer orgânico em nova embalagem. “O
produto já esteve no mercado em balcões de congelados para o
consumidor final e está presente na rede Baby Burger que processa os
cortes resfriados de coxão duro e picanha para confeccionar peças
próprias de carne moída”, explica a representante da Friboi,
Alessandra Monteiro. A Jasmine, fabricante de cookies e processadora
de grãos de Curitiba também fez um pré-lançamento na feira: a bebida de soja orgânica,
diferente das que existem no mercado, que são de
soja convencional.
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| Os
expositores também comentaram o número de novos compradores vinculados
ao food sector como restaurantes, padarias, hotéis e lojas. |
O Cyber Café Orgânico ,
realizado pela primeira vez na BioFach América foi um ponto de
encontro disputado.
Fizeram sucesso os sucos trazidos pelo Clube Chocolate,
o primeiro restaurante orgânico (na Oscar Freire) e lanchonete
(no Shopping Iguatemi) certificados, assim como as delícias oferecidas
pelo Empório Siriuba (na Alameda Franca) das sócias pioneiras em
alimentação orgânica em São Paulo, Cenia Salles e Sylvia
Stickel. |
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Rodadas geram mais de
400 reuniões de negócios na BioFach América Latina
e ExpoSustentat |
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Rodadas de Negócios do Sebrae, da Apex/Organics Brasil e da
ExpoSustentat geraram novas oportunidades para empresários e
produtores na BioFach América Latina e ExpoSustentat. Para
Jorge Eduardo Antunes da Silva da rede de lojas Mundo Verde, que acaba de
abrir dois novos pontos em São Paulo (em Pinheiros e no Morumbi), a BioFach
América Latina continua como a maior divulgadora do orgânico do país. “E
as rodadas de negócios do Sebrae foram muito proveitosas para compradores
como nós”, revelou Jorge Antunes da Silva. |
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Rodada
APEX/Organics Brasil traz grandes
compradores internacionais |

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A Rodada do Projeto Organics Brasil/Apex, movimentou três milhões de
dólares em negócios a curto prazo e oportunidades de projetos a médio
prazo que podem gerar novas oportunidades para exportação e
investimentos. As empresas presentes como importadoras foram: |
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Uma das maiores comercializadoras do mundo de alimentos voltados
para bebês (baby-food) pela primeira vez numa feira de produtos
orgânicos na América Latina. |
Distribui
frutas e verduras para mais de 60 países, líderes em fornecimento de
produtos no setor de hortifruti para supermercados, mercados atacadistas.
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Uma
das principais comercializadoras de frutas orgânicas dos Estados
Unidos, buscando desenvolver parcerias com
produtores trabalhando com a cadeia produtiva. |
Com interesse em
açúcar, soja e frutas desidratadas. A empresa trabalha com diversos
tipos de ingredientes orgânicos que ficam armazenados nos EUA e
Canadá. |
Baseada na Florida, participa com interesse em açúcar e arroz, sendo hoje uma
das principais comercializadoras destes produtos no país,
através da marca Domino Foods. |
(Alemanha) atua no mercado de produtos ecológicos
oferecendo a seus parceiros consultoria, processamento, empacotamento
e todos os estágios da distribuição dos produtos |
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Do
projeto Organics Brasil participam 37 empresas, com 44 produtos
diferentes. O negócio mais recente e de maior repercussão do segundo
semestre de 2006, foi a inclusão de sete empresas, com 21 produtos,
para comercialização na rede americana Whole Foods. Inicialmente serão
24 lojas da Costa Oeste. Todos os produtos vão usar marca própria e
serão vendidos num espaço com identificação do Brasil. |
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A representante da
empresa distribuidora nos EUA, Jacqueline Gracie, participou das rodadas
de negócio da BioFach América Latina, cadastrando empresas potenciais
fornecedoras na rede.
Dos resultados obtidos nas rodadas, a Gerber, por exemplo, está
participando de visitas a produtores de frutas na região de Petrolina. A
Mack Multiples realizou visita a produtores de banana em Minas Gerais, com
oportunidades de exportação imediata.A Florida Crystals sinaliza
oportunidade de importação de arroz orgânico do noroeste fluminense em
projeto que pode gerar desenvolvimento social de impacto na região |
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Na Rodada
Sustentat, primeira realizada no âmbito da ExpoSustentat, houve a
presença de importadores, como a holandesa Corolux.
As reuniões com
esta empresa envolveram ainda o Ibraf, Instituto Brasileiro de Frutas,
e a CODEVASF, que coordenaram as ofertas geradas.
Do mercado
interno, farmácias de manipulação e a rede de supermercados Zona Sul,
uma das principais no Rio de Janeiro, se reuniram com representantes
da SUFRAMA, Salas Nordeste/Cerrado e Sala Amazônia. Produtos do extrativismo e
frutas exóticas estiveram entre as ofertas apresentadas. |
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Sala Amazônia na
ExpoSustentat 2006 |
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Sala
Nordeste&Cerrado na ExpoSustentat 2006 |
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Enquanto a
Sala Amazônia
se consolidou como espaço de Negócios desta região do Brasil
atraindo compradores nacionais e internacionais, a Sala
Nordeste&Cerrado fez sua estréia na ExpoSustentat com total
energia e motivação dos parceiros envolvidos.
Já foi agendada
reunião em Petrolina para analisar os resultados e programar as
ações para 2007.
As Rodadas
serão repetidas no próximo ano e devem ser ampliadas com a
presença de importadores de diferentes países e novas lojas
atuantes no varejo brasileiro. |
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Presidente da APEX, Juan Quirós, visita a BioFach América
Latina/ExpoSustentat e durante Seminário convida compradores a apoiar
projeto de fruticultura orgânica |
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Depois de visitar
diversos estandes da BioFach América Latina e Expo Sustentat o
presidente da APEX-Brasil Juan Quirós participou do Seminário APEX
e Mercados Orgânicos Mundiais. |
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Após assistir as apresentações dos compradores palestrantes, e
percebendo o interesse deles em frutas orgânicas, Juan Quirós
propôs que participassem de um projeto de fruticultura orgânica. |
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Sebrae apóia mais
de três mil produtores de orgânicos no país
Sebrae-SP apóia presença de pequenas
empresas na BioFach América Latina |
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Na BioFach América
Latina, o Sebrae organizou rodada que contou com movimentação de
negócios acima de 2,2 milhões de reais. Empresas como a rede de lojas
naturais Mundo Verde, supermercados Pão de Açúcar, Casa Santa Luzia, Bramil e restaurantes de São Paulo, estiveram entre os compradores da
rodada. |
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Luiz Carlos
Barbosa |
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O diretor-técnico
do Sebrae Nacional, Luiz Carlos Barbosa disse: “Ao visitar a feira, é
visível perceber como este segmento está crescendo no Brasil. Os
produtores perceberam um nicho importante de mercado que
diferencia produtos"
O Sebrae
participou da BioFach América Latina 2006 com um estande onde
estiveram expostos produtos de 45 empresas e produtores de
orgânicos. |
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Aristóteles Abreu Filho, Sebrae, recebe a visita de Juan Quirós
,
no estande do Sebrae |
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Assinatura de acordo para
produção de biodiesel com matéria prima orgânica é assinado na BioFach
América Latina 2006 |
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Dentre os destaques da BioFach América Latina, a iniciativa da empresa Korin chamou
atenção pela parceria com a Soyminas na produção pioneira de um
Biodiesel de matéria-prima orgânica, a partir de plantas oleaginosas
cultivadas de forma ambientalmente correta. O acordo de colaboração
tecnológica foi assinado durante a BioFach América Latina, no dia 27
de outubro. Pela Korin assinou o Dr.Fernando Augusto de Souza e pela
Soyminas Biodiesel assinou o
Dr Nélio
Zanardi Pêra Jr. |
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Segundo Dr.Fernando Augusto de Souza,
a
produção de Biodiesel no Brasil deve ocupar área de plantio superior a
paises como a Holanda, por exemplo. Por isso, decorre a preocupação
lógica de quais impactos ambientais poderão advir da escolha equivocada da
técnica de produção. Acredita ele que, desta forma, se abra uma grande
oportunidade para os orgânicos.
"Não
obstante este fato, há que se considerar que o volume de “bagaço” gerado
pela prensagem das sementes para se extrair o óleo que é de proporção
bíblica, gerando um passivo ambiental muito grande. A Korin,
apresentou uma solução técnica, com a utilização do Bokashi para a
fermentação desta biomassa orgânica, transformando-a em um fertilizante
orgânico de primeiríssima qualidade, o qual devera voltar ao solo como
principal insumo orgânico para uma produção sustentável."
disse Fernando. |
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Sorvetes orgânicos
do Rio de Janeiro |
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Sorvetes e tortas
geladas preparadas com produtos orgânicos. A La Glacerie, empresa do
Rio de Janeiro, entrou neste segmento há dois anos para atender ao
pedido de um rabino que queria produtos 'kosher', definição dada aos
alimentos preparados segundo as leis judaicas. Os irmãos e sócios
Antônio e Mônica Paciello aceitaram a solicitação e, para surpresa
deles, com essa nova linha, ampliaram a clientela e conquistaram novos
pontos de venda. |
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Pequenos produtores
vendem flor comestível |
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Associação de
Produtores de Petrópolis, filiada à Associação de Agricultura
Biológica do Rio de Janeiro (Abio), envolve cerca de 20 produtores
e vende os produtos para a empresa Vida Sustentável. Entre eles, a
capuchinha, abundante na região, é uma flor apreciada pelos
grandes chefes de cozinha para compor saladas. Ela é rica em
luteína, segundo pesquisas feitas na Unicamp. Se for consumida com
prudência, a capuchinha pode contribuir para prevenir doenças
graves da visão, como a degeneração macular e a catarata. |
“O produto é
comercializado em pequenas bandejas para supermercados e
restaurantes. Eles vendem apenas para o Estado do Rio. A
participação na feira é exatamente para abrir novos mercados”, diz
Cristina Ribeiro, presidente da Abio.
Além das flores comestíveis, a Associação produz também o
carpaccio de palmito, outra novidade da feira. Cortado em finas
camadas e distribuído em bandejas, o produto ganha uma aparência
de pequenas fatias de mussarela |
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Capuchinha |
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Workshops de Gastronomia BioFach América Latina
aproximam
chefs e público |
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Os Workshops de Gastronomia BioFach América Latina foram ótimos, tanto
na avaliação de público quanto na dos próprios chefs.
Participaram dos workshops as chefs Tatiana Cardoso do restaurante
Moinho de Pedra, Carla Pernambuco e Claudia Visoni do Carlota, Flavia
Quaresma do Carême (RJ), Cenia Salles do Empório Siriuba e o chef João
Belezia do buffet Belezia.
Segundo uma das participantes do Workshop, esta é uma oportundade
de ver de perto como os chefs trabalham e porque preferem produtos
orgânicos. |
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Carla Pernambuco abriu a série de worskshops, junto com Cláudia
Visoni, falando sobre culinária responsável. “Estamos retirando da
natureza mais do que a capacidade de reposição e muitos crimes
ecológicos são praticados para nutrir as mais de 6,5 bilhões de
pessoas que habitam o planeta” disse Carla. Entre esses crimes
ecológicos, Carla alertou para a pesca excessiva que está reduzindo a
quantidade e a diversidade das populações marinhas.
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Cláudia Visoni e Carla Pernambuco |
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O Brasil tem 145 espécies de peixes ameaçadas de extinção. A extração
exagerada de alguns alimentos como o caviar e o brasileiríssimo
palmito juçara está colocando em risco de extinção também essas
espécies. Todos trouxeram deliciosas receitas |
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O chef João Belezia, além
de participar dos Workshops de Gastronomia, foi responsável pelo
delicioso buffet da happy hour de confraternização que ocorreu no
final do dia 25 de outubro.
João Belezia recentemente participou da Aula Magna realizada no
Faculdade de Gastronomia do SESC, quando lembrou aos alunos desta
faculdade que orgânicos pode e deve ser saboroso.
Também no Seminário Orgânicos&Gastronomia realizado na FIESP, João foi
o responsável pelo buffet. |
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Se tiver mais
alguma dúvida, fale conosco! |
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| Garanta
seu lugar na BioFach América Latina 2007 |
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