5ª Edição do Principal Evento Orgânico Internacional da América Latina

 


BioFach América Latina / ExpoSustentat estréiam em São Paulo com sucesso total!

A estréia em São Paulo da BioFach América Latina/ExpoSustentat 2006 não poderia ter sido mais exitosa. Mais de 300 expositores ocuparam dois pavilhões do Transamérica Expo Center unindo os setores orgânico e sustentável. Durante 3 dias, palestrantes nacionais e internacionais dividiram a atenção do público presente, com visitas a estandes, 3 rodadas de negócios e mais de 50 palestrantes.

Diversas autoridades e representantes dos setores orgânico e sustentável participaram da mesa de abertura da BioFach América Latina/ExpoSustentat 2006. Da esquerda para a direita constavam da mesa: Doris Thurau (GTZ), Peter Peters (DEG), Rosina Cordeiro Guerra (Planeta Orgânico), Renato Galletti (Secretaria do Verde SP), Luiz Carlos Barbosa (SEBRAE), Herta Krausmann (NurembergGlobalFairs), Embaixador da Alemanha Friedrich Prot Von Kunow,  Ricardo Conceição (Banco do Brasil) , Mario Mugnaini (CAMEX), Eduardo Giannetti (FIESP), Humberto de Oliveira (Ministério do Desenvolvimento Agrário), Maria Beatriz Martins Costa (Planeta Orgânico), Ingo Ploger (IP Desenvolvimento Empresarial).
 
O discurso do  Ministro da Agricultura Luís Carlos Guedes causou impacto na platéia pela coragem do seu conteúdo.

Depois de ter se comprometido em enviar  para o presidente Lula a regulamentação do setor orgânico, o Ministro Guedes fez um pronunciamento protestando com as informações equivocadas que são publicadas internacionalmente sobre a devastação da Amazônia.

O Ministro Guedes relatou que a Embrapa está preparando um trabalho que deverá ser publicado até o final do ano, mostrando a evolução da devastação das florestas em todo o mundo por diferentes países. Segundo esta pesquisa, comparativamente, o Brasil é o país que menos devastou florestas em todo o mundo.

O Ministro também protestou contra as barreiras tarifárias que são impostas ao Brasil, muitas vezes em formas de subsídios.

Diversos presentes na abertura se manifestaram para apoiar as palavras do Ministro Guedes, entre eles o maior produtor de Rosa Mosqueta do mundo, o chileno Carlos Amin (Coesam) que mandou uma carta ao Ministro Guedes registrando sua admiração.

Ministro Guedes (a direita) recebe os cumprimentos
do chileno Carlos Amin por seu discurso
durante a cerimônia de abertura.

 
 

Clique aqui para ouvir o discurso do Ministro Guedes na  abertura da BioFach América Latina 2006

 
Em seu discurso o Ministro Guedes  fez menções elogiosas  ao Ministro Roberto Rodrigues, referindo-se a ele como "o meu brilhante antecessor". O Ministro Roberto Rodrigues também visitou a BioFach América Latina 2006, recebendo o carinho de seus antigos colegas no estande do Ministério da Agricultura.
   

Segundo Pedro Santiago, presidente da Câmara Setorial de Agricultura Orgânica,  a BioFach América Latina 2006  permitiu adiantar a regulamentação da Lei Brasileira de Produtos Orgânicos. Na véspera da abertura da Feira, aproveitando a presença de muitos membros da Câmara Setorial, foi realizada uma reunião da Câmara, onde foi decidido aperfeiçoar um ponto do Decreto de regulamentação, para atender demanda da Anvisa.

Momentos antes da abertura da Feira, Pedro Santiago comunicou este fato ao Ministro da Agricultura e pediu a sua interferência para apressar o processo, no que ele imediatamente concordou, anunciando em seu discurso, o qual foi divulgado no Jornal Nacional no mesmo dia em matéria sobre esta Feira.

Ministro Roberto Rodrigues, Maria Beatriz Costa e
Pedro Santiago no Estande do Ministério da Agricultura.

 
José Pedro Santiago também observou que a BioFach América Latina 2006 foi rica em matéria de novos negócios sendo essa a opinião que ouviu dos representantes de empresas com os quais conversou.
 

Quantidade de oferta para produtos orgânicos surpreende compradores
Food Sector amplia sua parceira com os orgânicos

Compradores nacionais das redes Pão de Açúcar, Wal Mart, Zona Sul e Mundo Verde, assim como das principais comercializadoras internacionais de produtos orgânicos (Hain Celestial, Gerber, Pacific Organic) estiveram presentes neste evento, seja participando de Rodada de Negócios, seja prospectando fornecedores.
A quantidade e variedade de produtos orgânicos, in natura e processados, surpreendeu muitos compradores. Foi percebido um avanço quanto a inovação de produtos, com lançamentos como sorvete, doces do cerrado, artesanatos regionais, cosméticos, insumos diversos, cachaças especiais, queijos finos, carne orgânica, pães.

Entre as empresas pioneiras do setor orgânico no Brasil, uma das atrações foi o panetone da carioca Sítio do Moinho que chega em boa hora, antes do Natal. A paulista Friboi trouxe os cortes especiais de carne orgânica. A Friboi hoje é a maior exportadora de carnes do Brasil e promete o aguardado relançamento do hambúrguer orgânico em nova embalagem. “O produto já esteve no mercado em balcões de congelados para o consumidor final e está presente na rede Baby Burger que processa os cortes resfriados de coxão duro e picanha para confeccionar peças próprias de carne moída”, explica a representante da Friboi, Alessandra Monteiro. A Jasmine, fabricante de cookies e processadora de grãos de Curitiba também fez um pré-lançamento na feira: a bebida de soja orgânica, diferente das que existem no mercado, que são de soja convencional.
 

Os expositores também comentaram o número de novos compradores vinculados ao food sector como restaurantes, padarias, hotéis e lojas.
O Cyber Café Orgânico , realizado pela primeira vez na BioFach América foi um ponto de encontro disputado.
Fizeram sucesso os sucos trazidos pelo Clube Chocolate, o primeiro restaurante orgânico  (na Oscar Freire) e lanchonete (no Shopping Iguatemi) certificados, assim como as delícias oferecidas pelo  Empório Siriuba (na Alameda Franca) das sócias pioneiras em alimentação orgânica em São Paulo, Cenia Salles e Sylvia Stickel.


Rodadas geram mais de 400 reuniões de negócios na BioFach América Latina
e ExpoSustentat

Rodadas de Negócios do Sebrae, da Apex/Organics Brasil e da ExpoSustentat geraram novas oportunidades para empresários e produtores na BioFach América Latina e ExpoSustentat. Para Jorge Eduardo Antunes da Silva da rede de lojas Mundo Verde, que acaba de abrir dois novos pontos em São Paulo (em Pinheiros e no Morumbi), a BioFach América Latina continua como a maior divulgadora do orgânico do país. “E as rodadas de negócios do Sebrae foram muito proveitosas para compradores como nós”, revelou Jorge Antunes da Silva.

 Rodada APEX/Organics Brasil traz grandes compradores internacionais

A Rodada do Projeto Organics Brasil/Apex, movimentou três milhões de dólares em negócios a curto prazo e oportunidades de projetos a médio prazo que podem gerar novas oportunidades para exportação e investimentos. As empresas presentes como importadoras foram:

Uma das maiores comercializadoras do mundo de alimentos voltados para bebês (baby-food) pela primeira vez numa feira de produtos orgânicos na América Latina.

Distribui frutas e verduras para mais de 60 países, líderes em fornecimento de produtos no setor de hortifruti para supermercados, mercados atacadistas.

 Uma das principais comercializadoras de frutas orgânicas dos Estados Unidos,  buscando desenvolver parcerias com produtores  trabalhando com a cadeia produtiva.

Com interesse em açúcar, soja e frutas desidratadas. A empresa trabalha com diversos tipos de ingredientes orgânicos que ficam armazenados nos EUA e Canadá.

Baseada na Florida, participa com interesse em açúcar e arroz, sendo hoje uma das principais comercializadoras destes produtos no país, através da marca Domino Foods.

 (Alemanha) atua no mercado de produtos ecológicos oferecendo a seus parceiros consultoria, processamento, empacotamento e  todos os estágios da distribuição dos produtos

 
Do projeto Organics Brasil participam 37 empresas, com 44 produtos diferentes. O negócio mais recente e de maior repercussão do segundo semestre de 2006, foi a inclusão de sete empresas, com 21 produtos, para comercialização na rede americana Whole Foods. Inicialmente serão 24 lojas da Costa Oeste. Todos os produtos vão usar marca própria e serão vendidos num espaço com identificação do Brasil.
 
A representante da empresa distribuidora nos EUA, Jacqueline Gracie, participou das rodadas de negócio da BioFach América Latina, cadastrando empresas potenciais fornecedoras na rede.

Dos resultados obtidos nas rodadas, a Gerber, por exemplo, está participando de visitas a produtores de frutas na região de Petrolina. A Mack Multiples realizou visita a produtores de banana em Minas Gerais, com oportunidades de exportação imediata.A Florida Crystals sinaliza oportunidade de importação de arroz orgânico do noroeste fluminense em projeto que pode gerar desenvolvimento social de impacto na região

 

Na Rodada Sustentat, primeira realizada no âmbito da ExpoSustentat, houve a presença de importadores, como a holandesa Corolux.

As reuniões com esta empresa envolveram ainda o Ibraf, Instituto Brasileiro de Frutas, e a CODEVASF, que coordenaram as ofertas geradas.

Do mercado interno, farmácias de manipulação e a rede de supermercados Zona Sul, uma das principais no Rio de Janeiro, se reuniram com representantes da SUFRAMA, Salas Nordeste/Cerrado e Sala Amazônia. Produtos do extrativismo e frutas exóticas estiveram entre as ofertas apresentadas.

Sala Amazônia na ExpoSustentat 2006

Sala Nordeste&Cerrado na ExpoSustentat 2006

Enquanto a Sala Amazônia se consolidou como espaço de Negócios desta região do Brasil atraindo compradores nacionais e internacionais, a Sala Nordeste&Cerrado fez sua estréia na ExpoSustentat com total energia e motivação dos parceiros envolvidos. Já foi agendada reunião em Petrolina para analisar os resultados e programar as ações para 2007.

As Rodadas serão repetidas no próximo ano e devem ser ampliadas com a presença de importadores de diferentes países e novas lojas atuantes no varejo brasileiro.

 

Presidente da  APEX, Juan Quirós, visita a BioFach América Latina/ExpoSustentat e durante Seminário convida compradores a apoiar projeto de fruticultura orgânica

Depois de visitar diversos estandes da BioFach América Latina e Expo Sustentat o presidente da APEX-Brasil Juan Quirós participou do Seminário APEX e  Mercados Orgânicos Mundiais.
Após assistir as apresentações dos compradores palestrantes, e percebendo o interesse deles em frutas orgânicas, Juan Quirós propôs que participassem de um projeto de fruticultura orgânica.
 

Sebrae apóia mais de três mil produtores de orgânicos no país
Sebrae-SP apóia presença de pequenas empresas na BioFach América Latina
Na BioFach América Latina, o Sebrae organizou rodada que contou com movimentação de negócios acima de 2,2 milhões de reais. Empresas como a rede de lojas naturais Mundo Verde, supermercados Pão de Açúcar, Casa Santa Luzia, Bramil e restaurantes de São Paulo, estiveram entre os compradores da rodada.

Luiz Carlos Barbosa

O diretor-técnico do Sebrae Nacional, Luiz Carlos Barbosa disse: “Ao visitar a feira, é visível perceber como este segmento está crescendo no Brasil. Os produtores perceberam um nicho importante de mercado que diferencia produtos"

O Sebrae participou da BioFach América Latina 2006 com um estande onde estiveram expostos produtos de 45 empresas e produtores de orgânicos.

Aristóteles Abreu Filho, Sebrae, recebe a visita de Juan Quirós ,
no estande do Sebrae


Assinatura de acordo para produção de biodiesel com matéria prima orgânica é assinado na BioFach América Latina 2006
Dentre os destaques da BioFach América Latina, a iniciativa da empresa Korin chamou atenção pela parceria com a Soyminas na produção pioneira de um Biodiesel de matéria-prima orgânica, a partir de plantas oleaginosas cultivadas de forma ambientalmente correta. O acordo de colaboração tecnológica foi assinado durante a BioFach América Latina, no dia 27 de outubro. Pela Korin assinou o Dr.Fernando Augusto de Souza e pela Soyminas Biodiesel assinou o Dr Nélio Zanardi Pêra Jr.
Segundo Dr.Fernando Augusto de Souza, a produção de Biodiesel no Brasil deve ocupar área de plantio superior a paises como a Holanda, por exemplo. Por isso,  decorre a preocupação lógica de quais impactos ambientais poderão advir da escolha equivocada da técnica de produção. Acredita ele que, desta forma, se abra uma grande oportunidade para os orgânicos. "Não obstante este fato, há que se considerar que o volume de “bagaço” gerado pela prensagem das sementes para se extrair o óleo que é de proporção bíblica, gerando um passivo ambiental muito grande.  A Korin, apresentou uma solução técnica, com a utilização do Bokashi para a fermentação desta biomassa orgânica, transformando-a em um fertilizante orgânico de primeiríssima qualidade, o qual devera voltar ao solo como principal insumo orgânico para uma produção sustentável." disse Fernando.
 

Sorvetes orgânicos do Rio de Janeiro

Sorvetes e tortas geladas preparadas com produtos orgânicos. A La Glacerie, empresa do Rio de Janeiro, entrou neste segmento há dois anos para atender ao pedido de um rabino que queria produtos 'kosher', definição dada aos alimentos preparados segundo as leis judaicas. Os irmãos e sócios Antônio e Mônica Paciello aceitaram a solicitação e, para surpresa deles, com essa nova linha, ampliaram a clientela e conquistaram novos pontos de venda.
 

Pequenos produtores vendem flor comestível

Associação de Produtores de Petrópolis, filiada à Associação de Agricultura Biológica do Rio de Janeiro (Abio), envolve cerca de 20 produtores e vende os produtos para a empresa Vida Sustentável. Entre eles, a capuchinha, abundante na região, é uma flor apreciada pelos grandes chefes de cozinha para compor saladas. Ela é rica em luteína, segundo pesquisas feitas na Unicamp. Se for consumida com prudência, a capuchinha pode contribuir para prevenir doenças graves da visão, como a degeneração macular e a catarata.
“O produto é comercializado em pequenas bandejas para supermercados e restaurantes. Eles vendem apenas para o Estado do Rio. A participação na feira é exatamente para abrir novos mercados”, diz Cristina Ribeiro, presidente da Abio.

Além das flores comestíveis, a Associação produz também o carpaccio de palmito, outra novidade da feira. Cortado em finas camadas e distribuído em bandejas, o produto ganha uma aparência de pequenas fatias de mussarela

Capuchinha


Workshops de Gastronomia BioFach América Latina
aproximam
chefs e público

Os Workshops de Gastronomia BioFach América Latina foram ótimos, tanto na avaliação de público quanto na dos próprios chefs. Participaram dos workshops as chefs Tatiana Cardoso do restaurante Moinho de Pedra, Carla Pernambuco e Claudia Visoni do Carlota, Flavia Quaresma do Carême (RJ), Cenia Salles do Empório Siriuba e o chef João Belezia do buffet Belezia.

Segundo uma das participantes do Workshop, esta é uma oportundade de ver de perto como os chefs trabalham e porque preferem produtos orgânicos.
   

Carla Pernambuco abriu a série de worskshops, junto com Cláudia Visoni, falando sobre culinária responsável. “Estamos retirando da natureza mais do que a capacidade de reposição e muitos crimes ecológicos são praticados para nutrir as mais de 6,5 bilhões de pessoas que habitam o planeta” disse Carla. Entre esses crimes ecológicos, Carla alertou para a pesca excessiva que está reduzindo a quantidade e a diversidade das populações marinhas.

Cláudia Visoni e Carla Pernambuco

O Brasil tem 145 espécies de peixes ameaçadas de extinção. A extração exagerada de alguns alimentos como o caviar e o brasileiríssimo palmito juçara está colocando em risco de extinção também essas espécies. Todos trouxeram deliciosas receitas
 

O chef João Belezia, além de participar dos Workshops de Gastronomia, foi responsável pelo delicioso buffet da happy hour de confraternização que ocorreu no final do dia 25 de outubro.

João Belezia recentemente participou da Aula Magna realizada no Faculdade de Gastronomia do SESC, quando lembrou aos alunos desta faculdade que orgânicos pode e deve ser saboroso.

Também no Seminário Orgânicos&Gastronomia realizado na FIESP, João foi o responsável pelo buffet.
 

 

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